＜嚴選腰內豬＞
腰內肉，說高級一點就是松阪豬，豬頸的部分；很喜歡吃這部位，算是偏瘦，保有少許的油脂均勻地分布，有點脆的口感，不會覺得有一部份特瘦或特肥。
＜菜單＞
可以看的出選擇很多，價格也很廣，大約300以上，可以吃平凡一點或是＂超＂高級一點點。
一上位，湯鍋和菜盤都已經準備好，連火都開好了，完全不必等待就可以開始煮菜。店內使用鑄鐵鍋，導熱跟保溫的效果超好，煮超快，爽度瞬間提高。
＜蔬菜盤＞
湯頭只有一種，蔬菜就是一般常見的樣式，火鍋料表現還不錯，意外好吃。
＜鮮勁板腱牛＞
中間有一條細筋，但不影響口感，涮個幾秒是七分熟的程度，一點粉紅的顏色，最能保持牛肉味跟嫩度，此外，這裡的肉都是現切的，很新鮮。
＜布蕾＞
甜點有布蕾和冰淇淋可選，布蕾一旁搭配的柳橙和蜜地瓜，布蕾奶味重，可能是鮮奶油放的比較多，吃起來很濃郁滑順，底下還有香草籽。
今天快到晚餐時間，我和Jonic都不知道要吃什，不知道要吃什的情況下最適合「嘗鮮」！於是，我們來到這家，初次來訪感覺還不錯，服務跟上菜都很快，鍋子也煮很快，依照這附近的價位，這裡CP值算不錯（難道是我被貴習慣了？！），分量剛好，不至於到吃撐的狀態。
